♥ Frukostera ♥

Yoghurtpannkaka med kanelkeso, ananas och valnötter + ägg.

Dagens te: Rooibos (Clipper)

Kanelkeso: Blanda ihop keso + kanel.

Yoghurtpannkaka: Blanda ihop 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver (kan uteslutas) och 1 krm salt i en bunke. Blanda 3 st ägg med 2,5 dl valfri yoghurt i en annan bunke (jag tog vaniljyoghurt). Vispa ner äggyoghurtblandningen i mjölblandningen och låt smeten vila en stund innan du steker pannkakorna. Detta är verkligen supergott och går att variera i det oändliga med olika slags yoghurtar - provade med hallonyoghurt en gång och det blev jättesmarrigt! Det här receptet finns längst bak i min kokbok också som ni kan beställa här -> (länk).

Idag blev det minsann en riktig lyxfrukost! Ska faktiskt inte till skolan idag, så kunde ta god tid på mig. Fick en sån rolig kommentar igår om hur "tråkig" min blogg hade blivit bara för att jag bara åt en massa mackor hela tiden. Jag är väl helt enkelt sugen på mackor? Är jag sugen på mackor, så äter jag mackor! Idag var jag sugen på pannkakor och då äter jag pannkakor. Så är det och kommer alltid att vara - för ni kan väl inte styra över vad jag är sugen på heller? ;)

Trevlig helg allihopa! :D

Kvargblåbärsplättar toppade med mosade hallon och kardemummakeso.

Dagens te: Gunpowder (Lipton)

Kvargblåbärsplättar: Vispa 2 st äggvitor till ett hårt skum. Vispa ner 1 msk sojamjöl (valfritt), 1 dl kvarg/kesella, 1 dl tinade blåbär och lite kanel. Klicka ut smeten i små klickar på ett bakplåtspapper och grädda i ugnen på 225 grader ca 5-10 min.

Kardemummakeso: Blanda ihop keso + kardemumma + honung efter tycke och smak.

Idag är det lördag och jag njuter av att vara ledig. Lördag är helt klart bästa dagen på helgen! Blir en promenad med en kompis lite senare, sen har jag faktiskt ingenting planerat. Borde väl passa på att ta igen allt som jag har missat i skolan p.g.a. resan till norge o.s.v. men vi får se vad dagen bjuder på! ;)

Det blev i alla fall grymt goda kvargblåbärsplättar till frukost! Väldigt enkla att göra också, precis som det ska vara. Själv tycker jag att det blir godare om man gräddar i ugnen, men man kan såklart steka dom också om man vill.

Kall pannkaka med mosad avokado, tomat och basilika + grapefrukt.

Dagens te: Forever young (Yogi Tea)

Idag börjar allvaret, det vill säga skolan - så det blev en plågsamt tidig frukost idag. Måste erkänna att jag är riktigt trött. För trött för att ha specialidrott (som är dagens första lektion...) Men får försöka tagga på bussen (sova) Som tur är så är detta ändå en väldigt soft dag, för jag slutar redan 13.40! :)

Ha en bra dag!

Pannkakor med socker. punkt.

Dagens te: Grönt chaite.

Idag blev det pannkakor med socker (stekta med min supermaskin) framför tvn i härligt sällskap. Mycket mysigt! Jag älskar min supermaskin - den steker både pannkakor, omeletter, tunnbröd och liknande på ett ögonblick precis som man vill ha dom! ;)

Nu blir det långpromenad med en vän.

Kesokaka toppad med hallon och granatäpple.

Kesokaka: Rör ihop 2 dl keso, 1 st ägg + en äggvita med lite kanel. Häll ut smeten i en form och grädda på 225 grader i ca 10 min. Supergott!

Dagens te: Grönt vaniljte (Friggs)

Idag ska jag träna före skolan, så gick upp lite tidigare än vanligt. Annars börjar jag min första lektion 12.30 och slutar 15.00 - en ganska soft dag med andra ord! Tycker rent generellt att trean är ganska soft - man har mycket eget ansvar istället. Sånt gillas! ;)

Pannkaka med plommon, solrosfrön och ringlad honung.

Dagens te: Earl grey.

Vilken härlig lördagsmorgon! Hade kalla pannkakor i kylen, så det fick bli en pannkaksfrukost idag. Plommon ihop med solrosfrön är minsann en lyckad kombination! ;)

Trevlig helg! :D

Potatispannkaka med smör, ost, kalkon och tomat.

Dagens te: Vitt te med granatäpple (Lipton)

Tog resterna av mammas goda potatispannkakor idag, mycket gott och mättande! Eftersom jag inte har gjort dom själv så har jag tyvärr inget recept, men hon sa att hon bara gjorde vanliga pannkakor - som hon blandar i överblivet potatismos i. Måste prova att göra egna någon gång, perfekt att ha i kylen som alternativ till mackor ju! ;)

Ska till Göteborg idag också med mamma och brorsan, så vi ska snart åka iväg antar jag. Shopping och liseberg blir det nog - ska bli så kuul! :D

(Förresten! Glöm inte bort min muggbloppis! :D)

Yoghurtpannkaka fylld med hjortronkeso och toppad med valnötter + en kopp kaffe.

Yoghurtpannkaka: Blanda 2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och 1 krm salt i en separat skål. Vispa ihop 3 st ägg och 2,5 dl vaniljyoghurt. Rör ner mjölblandningen och låt smeten stå en stund innan du steker pannkakorna. Ett tips är att variera smaken på yoghurten! :)

Hjortronkeso: Keso + hjortronsylt.

Psst! Ikväll kör vi veckans läsarfrukostar som vanligt, kika in då! ;)

Kesoplättar med jordnötssmör och äpple + jordgubbssaft.

Kesoplättar (2 pers): Blanda ihop 4 st ägg med 500 g keso, 6 msk vetemjöl och lite salt. Stek i smör på ganska svag värme (så att keson hinner smälta!) Sen är det klart - gott och proteinrikt! ;)

Tog en riktigt skön sovmorgon idag, vilket behövdes. Sen gick jag upp och gjorde kesoplättar till mig och brorsan, dom blev verkligen supergoda! Åt frukosten ute idag, för det är ju verkligen sommarvärme! Frukost ute = SOMMAR! :D

Pannkakor med kanelmos och skivad banan.

Ett tips är att steka massor med pannkakor och frysa ner. Perfekt att bara ta fram och värma, så har man lyxfrukost på 5 min! :)

Pannkakor (4 port): Vispa 3 st ägg med ½ tsk salt, 2,5 dl mjöl och 1 dl mjölk till en jämn smet. Vispa ner ytterligare 5 dl mjölk i omgångar så det inte blir klumpar. Smaksätt gärna med vaniljsocker!

Kanelmos: Honung + mosad banan + kanel.

Dagens te: Chaite.

Pannkakor med mango och banan.

Pannkakor till två lagom hungriga tjejer: Blanda 2 dl vetemjöl, lite salt och 1 tsk vaniljsocker i en bunke. Blanda ner 1 dl filmjölk och ett ägg. Blandablandablanda. Rör ner 1 dl filmjölk till. Låt smeten stå en stund. Stek i myyycket smör! ;) 

Dagens te: Grönt mareld (som min frukostamigo tyckte luktade piggelin).

Idag har vi det skriftliga nationella provet i engelska. Får hoppas på det bästa! Efter provet tar jag helg. Det har varit en hård vecka minst sagt!