♥ Frukostera ♥

Grova mackor med tomatkeso, skinka, paprika och rödlök + morotsjuice.

Tomatkeso: Blanda ihop keso + tomatpuré.

Började dagen med en härlig löprunda i solen! Sen blev det långfrukost och favorittidningen - söndagsrutin, hehe. Dagen bjuder på plugg, plugg och mera plugg... Ser verkligen fram emot det.

Fullkornsbröd med skinka, paprika, gurka och brieost.

Dagens te: Nyponskal med citron. 

Fullkornsbröd med mosad avokado, tomatkeso och paprika.

Dagens te: Frukostera blandning.

Tomatkeso: Blanda ihop keso + tomatpuré (underbart gott ihop med avokado!)

Idag är det frukost med pirr i magen... Men är grymt taggad - ska bli superkul verkligen! Detta är något som man bara upplever en gång i livet och jag ska njuta av varje minut! Bussen avgår 07.00 från stan, så jag ska snart packa ner det sista och fara iväg.

Hoppas vi ses på mässan ikväll! :D

Sesamknäcken med tomatkeso, äggvita, paprika/tomat och oregano/basilika + en bananmuffins.

Dagens te: Detoxte (Clipper)

Tomatkeso: Blanda ihop keso + tomatpuré.

Idag blev det sen bloggning - har haft annat för mig, hehe. Men bättre sent än aldrig! :)

Grovt fullkornsbröd med getost/tomatkeso, paprika, körsbärstomater och pizzakrydda + kokt ägg.

Dagens te: Frukostera Blend (har gjort min egna blandning!)

Getost/tomatkeso: Blanda ihop 1 dl kesella med 1 tsk tomatpuré och 2 msk getost.

Äntligen fredag! Har hängt på sjukhuset hela veckan känns det som... Men har gjort koloskopi, gastroskopi och magnetröntgen nu i alla fall - idag ska jag in igen och ta blodprov, sen är det bara att invänta provsvar. Det som dom kunde se direkt var att jag har inflammation och bråck på magmunnen, men det kan ju också vara en biverkning på vad jag egentligen har... Skönt att äntligen få veta vad som är fel! :)

Dagen bjuder på ett besök hos farbror doktorn - sen plugg, träning och träffa en kompis. Blir nog en mysig promenad och fika på Waynes. Har snöat in mig på Waynes - deras stora varma blåbärsmuffinsar och en chailatte, mums! Är redan fikasugen, haha! ;)

Grovkaka med majonäs, ägg, kaviar och koriander.

Dagens te: Rooibos vanilj med honung.

Alltid lika skönt med fredag - en härlig känsla att veta att man har hela helgen framför sig! Har tid hos ögondoktorn idag kl. 09.40, så ska alldeles strax pallra mig iväg till bussen. Efter det ska jag försöka hitta ett par nya skor i stan - vill ha ett par bekväma promenadskor som samtidigt ska vara snygga. Sen blir det att möta upp en kompis för en lunch och iväg till skolan en sväng och göra klart ett arbete.

Fredags frågan (hehe) - säger ni kaVViar, kAAviar eller kaviAAr? :D

Rostat low-carbbröd med kanelkeso och vindruvor + kaffe med mandelmjölk.

Kanelkeso: Blanda ihop keso + kanel.

Hade en riktigt kul dag i Stockholm igår! Först fick vi fri tid att äta lunch, sen var det besök i riksdagen - första gången för mig, så det var intressant. Efter riksdagen fick vi göra vad vi ville fram till kl. 19.00 då bussen gick hem. Har gått runt på stan, chillat på café, shoppat o.s.v. Var inne i gallerian och provade jättegod smoothie + gigantisk chokladmuffins fylld med mjukglass (!!!) Karlstad måste verkligen tänka om när det kommer till caféer - för det är ju nästan samma sortiment överallt! :)

Idag blir det en härlig löptur i solen, sen plugg.

Fullkornsbröd med mosad avokado, röd/gul körsbärstomat, fetaost och rödlök.

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Idag skiner solen och det är 20 grader ute. Ska gå ut och pumpa cykeldäcken och ge mig ut på årets första cykelpass - så himla härligt! Får se hur långt det blir - älskar att bara cykla runt med distansklockan och se hur långt det blir! :)

Grova mackor med jordnötssmör, äpple och kanel + bockhornsklöverost (från en gårdsbutik)

Dagens te: Nyponté med honung.

Idag är det valborg, vilket innebär fest och skojigheter för många. Jag tycker egentligen inte att valborg är något speciellt att fira, mest en orsak för ungdomar att supa sig fulla - samtidigt som det är en väldigt trevlig högtid! Alla ursäkter man har för att festa är väl bra? Valborg är kul, men man ska inte känna någon press att man måste supa sig full för det. Själv ska jag faktiskt följa med mamma och pappa till farmor på middag - och kika på fyrverkerier i Deje. Blir nog trevligt! ;)

Förresten - kom till min mammas butik idag! Hon har extra-öppet idag och imorn mellan kl. 12-16, så kom ut till Liljedal en sväng vettja! Min bok finns att köpa där också + massor med fin inredning från fina märken. Ja, och så får ni ju träffa mig också! :D

Trevlig valborg påer! :)

Fullkornsbröd (Kung Markatta) med philadelphia, avokado, getost och basilika.

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Vilken god frukost! Just kombinationen av krämig avokado, lite syrlig philadelphia och salt getost - ni bara måste prova! ;)

Fick en kommentar i föregående inlägg angående min nuvarande vikt. Eftersom att min mage har varit helt utslagen så har jag varit helt maktlös på den fronten - jag har gått ner i vikt mot min vilja!. Jag kämpar verkligen för att gå upp i vikt och det går åt rätt håll i alla fall! Mitt mål är att gå upp till normalvikt innan sommaren, vilket jag faktiskt tror är rimligt. Har fått hjälp med mina magproblem nu och ska göra massor med undersökningar under nästa vecka, både gastromagi (kameraröntgen) och magnetröntgen (MR).

Fullkornsbröd (Kung Markatta) med philadelphiaost, avokado, röd paprika och gul tomat + avokado, getost, gul/röd tomat och gul paprika toppade med oregano (vi alla gillar ju färg, hehe..)

Dagens te: Grönt te (Clipper) 

Det är fredag, vilket som vanligt innebär specialidrott - löpning står på schemat! I onsdags mätte jag min tid på terränngmilen och det blev 43.44 - är supernöjd med det. Siktar även på att slå min gamla tid på vårruset, så oddsen för det är höga känner jag, bara kroppen håller fram tills dess! :)

Efter specialidrotten blir det iväg till stan en sväng, äta lunch och sen till skolan för att avverka två prov.

Lantbröd med ost, tomat, mungböngroddar och basilika + fil med havreflakes och torkat äpple.

Dagens te: Detox (Clipper)

Idag blir det specialidrott hemma. Ska springa milen på tid idag och se om jag har blivit bättre - mätte för några månader sedan och då sprang jag den på 43 min. Jag har förmodligen försämrats i och med att mina magproblem har kommit ivägen för träningen, men får hoppas på oförändrat den här gången. Taggad för träning är jag i alla fall! :D

Förresten, glöm inte bort frågestunden - passa på nu! :)

Grovbulle med tacokeso, gul paprika och oregano.

Dagens te: Citronvatten med havremjölk och honung.

Tacokeso: Blanda ihop keso + tacosås efter tycke och smak.

Idag blir det som vanligt skolan, sen iväg till gymmet följt av ännu mer skolarbete med en kompis på biblioteket. Får se hur mycket som blir gjort! Förresten så köpte jag en "skyr-yoghurt" igår, den med vaniljsmak - herregud vad god den var! Är helt beroende av den nu, så måste köpa en sån sen efter gymmet... ;)

Fortsätt att tänka ut frågor till frågestunden! I eftermiddag kommer ett separat inlägg upp som ni kan fråge-bomba! :)

Fullkornsbröd (Kung Markatta) med fetaoströra, tomat, basilika och färsk timjan.

Dagens te: Citronvatten med honung och mjölk.

Fetaoströra: Smula sönder en bit fetaost och blanda med kvarg/turkyoghurt/creme fraiche - klarrt!

Idag ska jag ut på äventyr, så får bli ett snabbisinlägg! Frukosten var riktigt god - älskar fetaost! Haha... ;) 

Fullkornsbröd (Kung Markatta) med pestokeso, ägg och riven parmesan + grapefruktklyftor.

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Pestokeso: Blanda ihop keso + pesto (idag blev det röd pesto).

Idag blev det ingen sovmorgon, för ska iväg och simma med en kompis snart. Det ska bli våran lilla lördagstradition hade vi tänkt! Det är ju så skönt att simma på morgonen, helt lugnt i badhuset - vi och pensionärerna ungefär, hehe. Laddade upp med en supergod frukostmacka i alla fall - testa den kombinationen! ;)

Rostat morotsbröd med ost, skinka, ruccolasallad, tomat, paprika och mungböngroddar + kaffe.

Sitter i skolan och bloggar nu, för det blev lite stressigt imorse. Satt och drack mitt kaffe med ryggen mot klockan, hehe - men jag hann precis till bussen! ;)

Nu blir det företagsekonomi, sen lunch och efter det en stoor håltimme innan religionen...

Surdegsbröd (från Marias bageri i Västra Ämtervik) toppad med ost, keso och banan.

Dagens te: Citronvatten med honung.

Idag är det onsdag, vilket som vanligt innebär specialidrott. Jag fick faktiskt ett surdegsbröd igår från en av mina lärare och jösses vad gott det var - perfekt uppladdning för träningen. Brödet är från Marias Bageri som ligger i Västra Ämtervik och är bakat med surdeg, tranbär, aprikos och massor med goda nötter/frön - ett bröd helt i min smak! Älskar verkligen surdegsbröd och det är så härligt att kunna äta det igen! :)

Nu blir det specialidrott, sen iväg till skolan.

Rostat morotsbröd med fetaostcreme, paprika och färsk oregano.

Dagens te: Rooibos (Clipper)

Fetaostcreme: Smula en bit fetaost och blanda med kvarg/cremefraiche/turkyoghurt till önskad konsistens. Bred på rostade mackor och toppa med goda grönsaker och färska örter - mums! Fetaost är jättegott ihop med "lite sötare" grönsaker som paprika, körsbärstomater o.s.v. eftersom att det bryter av det salta - ett litet tips bara, hehe.

Idag börjar skolan igen... Är väl inte sådär jättetaggad, men det är bara att härda ut och blicka fram mot studenten!

Solroslimpa med philadelphiaost, gurka och mungböngroddar.

Dagens te: Detox (Clipper)

Idag blev det en tidig frukost, men ska iväg och simma på badhuset med en kompis - så ingen sovmorgon denna lördag! ;)

Linfröbröd med currykeso, paprika och persilja + korianderkeso, gurka och timjan.

Dagens te: Vanligt grönt (Clipper)

Currykeso: Blanda keso med curry, honung och lite kvarg för konsistensen.

Korianderkeso: Blanda keso med koriander och lite kvarg.

Känner verkligen STOR skillnad efter järndroppet som jag fick på sjukhuset igår - pigg som en lärka! Idag blir det löpning, plugg, hjälpa mamma i butiken och förhoppningsvis spendera kvällen med mina brudar.

Och frukosten? Ja, den var mycket god vill jag lova! Jag har faktsikt inte ätit Kung Markattas linfröbröd på över ett halvår - sen jag fick orders att äta glutenfritt av farbror doktorn, så att äntligen få äta vanligt kornigt bröd var helt underbart! Men hur känns det i magen då? Faktiskt ingenting! Ska i alla fall äta "som vanligt" fram tills alla prover är tagna, sen får vi se om jag går tillbaka till glutenfri kost.

Mackor med philadelphiaost och kokosflakes + getost och valnötter + fil med keso och russin.

Dagens te: Mild vanilj (Friggs)

Idag ska jag åka in till stan och göra lite ärenden - posta paket, handla på hälsokosten, kika på tyg till balklänningen o.s.v. Ska även försöka styra upp en fika med någon fin vän. Vi får se vart dagen tar vägen! :)

Grovbulle med pesto, ajvarkeso, tomat och basilika.

Dagens te: Grönt te med citron.

Ajvarkeso: Blanda ihop keso + ajvar relish efter tycke och smak.

Idag är det dags för den årliga UF-mässan på CCC och gissa om jag är taggad! Det ska bli så himla kul! Igårkväll packade vi bilen full av monterprylar, så nu är det bara att åka iväg. Jag vill helst ha mycket tid på mig att inreda montern om något skulle gå fel, men får hoppas att den blir ungefär som jag tänkt mig! :)

En sjukt rolig dag väntar i alla fall! :D

Apelsinmandelbröd med ost, keso, gurka och pumpakärnor + varm melonsaft.

Apelsinmandelbröd: Här hittar du receptet -> (klick)

Nu är jag hemma efter en otroligt skön hälso-helg! Jag och mamma har nämligen varit på hälsohem nu i helgen och lärt oss om "Living food" - alltså levande föda. Det har varit riktigt kul, lärorikt och framförallt väldigt gott! Det trodde jag inte från början. Jag har verkligen kommit till insikt med hur mycket kosten spelar in på vårt välbefinnande och hälsa - allt börjar i magen.

Från kursen har jag med mig massor med ny kunskap, men jag kommer inte att leva "living food" till 100 %. Det har verkligen varit inspirerande och häftigt att se hur kroppen reagerade på den maten, så jag kommer att ta en hel del inspiration från Living-foodkonceptet till mina kommande frukostar och matlagning!

Dagens frukost gick dock inte i "Living food-tema" - var helt enkelt sugen på vanligt bröd och ost idag, hehe. Men satsar på att äta åtminstone två mål á la Livingfood om dagen + mellis och kvällsmål. Men det har varit en riktigt rolig och inspirerande helg! Här kan ni läsa om mer kursen och vad Living food är -> (klick)

Morotsbröd med ost, avokado, hasselnötter och balsamico.

Dagens te: Grönt te med citron.

Vad kul att så många vill höra mer om mitt café! Jag lovar att berätta mer längre fram, så tills dess får ni vara lite nyfikna... ;)

Dagens frukost var i alla fall supergod, även om avokadon kunde ha varit liiite mognare - men det gick ner ändå, hehe. Ett bra tips som jag fick från en läsare är att lägga avokadon tillsammans med en banan i en papperspåse - avokadon mognar på ett dygn! Tänkte dock inte på det igår. Annars är avokado, ost, hasselnötter och balsamico en riktigt lyckad kombo som ni verkligen borde testa - både sött, salt och krämigt.

Grattis pappa också, som fyller år idag! :D

Grovkaka med jordnötssmör, körsbärstomater och smulad fetaost + kiwiklyftor.

Dagens te: Grönt te med citron.

Har just hittat värsta goda påläggskombinationen! Ni bara måste prova jordnötssmör + tomat + fetaost på mackan - så himla gott! Fick tipset om denna kombon när jag var i göteborg under sportlovet - så man var ju tvungen att prova även om det lät lite galet, men sånt gillar jag! ;)

Råriskakor med oboykvarg, banan och hackade jordnötter.

Dagens te: Rooibos caramell

Oboykvarg: Blanda ihop kvarg + oboypulver efter tycke och smak. Idag var jag exreeeemt sugen på just oboy, men om man vill göra en lite nyttigare variant på detta så finns recept här -> (klick)

Nu ska jag snart sticka ut och springa en sväng - ska bli skönt. Springer nog inte så långt idag, siktar på 5 km eller något - sen blir det iväg till skolan för prov i naturkunskap!

Mackor med spenat, ost, soltorkade tomater och basilika.

Dagens te: Apple/ginger (Clipper)

Idag tog jag en välbehövlig sovmorgon, följt av en god frukost och tidningen såklart. Det har varit en riktigt rolig och händelserik vecka - och det känns! Skönt att det är fredag i alla fall så man kan vila upp sig lite, hehe.

Trevlig helg påer! :D

Farinlimpa med philadelphiaost, fikon, pekannötter och ringlad honung + kaffe.

Idag börjar skolan igen, så det blev en tidig morgon - tur att det är ljust nu så man blir lite pigg. Att det är ljust på morgonen gör så mycket tycker jag. Laddade i alla fall upp med en supergod frukost! ;)