♥ Frukostera ♥

Kiwi och ananas toppat med kanelkeso, mosade hallon, pumpakärnor och hackade mandlar.

Dagens te: Grönt chaite.

Kanelkeso: Blanda ihop keso + kanel.

Idag är det en sån där riktig tråkdag. Har ingenting att göra och ingenting planerat - visst det är skönt ibland det med, men inte när man inte känner för det. Ska nog ta mig en promenad och kanske baka något gott...

Har ni något tråkdag-tips att dela med er av kanske? :)

Ugnsomelett med spenat, spetspaprika, oregano och keso.

Dagens te: Gunpowder (Lipton)

Ugnsomelett: Rör ihop 2 st ägg med lite valfria kryddor (jag tog gurkmeja och kanel). Blanda ner hackad bladspenat och häll upp i en lätt smord form. Lägg på spetspaprika och strö över oregano. Grädda i ugnen på 225 grader till det har stelnat. Servera med en klick keso och ät den direkt ur formen! :)

Sådär, då var veckans (eller förra veckans) läsarfrukostar utsedda - bättre sent än aldrig! ;)

Skicka in din frukost för en chans att komma med på söndag! (frukostera@live.se)


Julias lyxfrukost blev bananpannkakor med kokos, jordnötsmör, drottningsylt, keso, hallon och körsbär, honung + honungsvatten.


Hemma hos Paulina blev det äpple med turkisk yoghurt, fullkornsflingor, kanel, mandel och druvor i ett glas + knäckebröd med färskost + apelsinjuice.


Sofie gjorde en omelett som hon toppade med keso, skivad banan och varma blåbär.


Även Victoria gjorde bananpannkaka med turkisk yoghurt, jordnötssmör, kiwi och gojibär + bovetekex med jordnötssmör, mosad kiwi och kokosflingor.


För Sabina blev det yoghurt med flingor, banan, mango och kokos + finn crisp med jordnötssmör och banan + ett ägg.


Lina åt smarriga scones med mörk choklad och hallon.


Therese åt en rejäl frukost bestående av mannagrynsgröt med päronmos + yoghurt med musli + mackor med ost och gurka.

Tjockt tunnbröd med ost, tuttifruttimarmelad, pumpakärnor, hackade mandlar och paranötter.

Dagens te: Mild vanilj (Friggs)

Så var man tillbaka till vardagen igen då! Göteborg och mässan "passion för mat" var grymt rolig, att få göra sånna här saker helt på egen hand växer man av verkligen. Jag har träffat några läsare, hängt på mässan, pratat om min bok, spridit mina kort, ätit massor med god gourmémat och fått sålt lite böcker + haft riktigt riktigt kul. Jag har träffat så många nya trevliga människor och känner mig helt fullproppad med ny inspiration och motivation!

Fast några läsarfrukostar hann jag inte med igår, men kika in en sväng senare! :)

_______________________________________________________________________________________
Update: Har fått frågor om både tunnbrödet och tuttifruttimarmeladen. Nästan allt mitt bröd (det som jag inte bakar) kommer från "Helens glutenfria" i örebro, sen är tuttifruttimarmeladen köpt på en liten gårdsbutik här i trakterna. Där fick ni svar! ^^

Jättebra att det fanns både glutenfritt bröd, knäckebröd, riskakor och musli. En stor guldstjärna till scandic!!

Massor med goda fröer, torkad frukt, gryn, flingor, honung, kanel, kakao...

Jag drack ett grönt te som var supergott, så ska fråga vart man kan köpa det.

Min frukost bestod i alla fall av sallad, groddar, grönsaker, kokt ägg...

Krämig äggröra med svartpeppar och keso...

Grovt glutenfritt bröd med keso, stark ost + riskaka med philadelphiaost...

Ananas, apelsin och blodapelsinklyftor...

Och en skål med yoghurt, keso, äppelmos, glutenfri musli, solrosfrön, pumpakärnor, linfrö, torkad frukt och honung.

Jag fullkomligt rullade ut från frukostbuffén - men det är så det ska vara när man bor på hotell! Älskar verkligen hotellfrukost, så himla gott! Nu är jag laddad för ännu en dag i Eriksbergshallen. Sitter just nu på mitt hotellrum och segar, så ska snart börja göra mig i ordning och checka ut. Kom gärna förbi och säg hej! Jag finns i hotell-lobbyn vid Kokaihop-montern fram till kl. 15.30. Kul att så många kom igår också! :D

Hoppas att vi ses idag!

Nyponblåbärssoppa med kanelkeso, solrosfrön och pumpakärnor.

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Kanelkeso: Blanda ihop keso + kanel.

Nyponblåbärssoppa: Koka nyponsoppa som vanligt, men rör ner blåbär på slutet - mums!

Idag och imorgon ska jag vara med på mässan "passion för mat" i Eriksbergshallen. Det ska bli jättekul - och ni läsare är mer än välkomna att komma in och hälsa! Kommer även att ha med mig böcker till försäljning, så kom dit en sväng vettja! :D

Snart går mitt tåg mot Göteborg... Lite smånervöst är det ändå. Har faktiskt aldrig åkt tåg och bott på hotell helt själv förut. Det ska bli grymt kul att få göra något helt på egen hand! :)

Tjockt skuret tunnbröd med jordnötssmör, mandarinklyftor, torkad frukt och kokos.

Dagens te: Vitt chaite.

Det är fredag och som vanligt specialidrott som gäller! Har lite småont i hälen, så ska nog ta det lite lugnt idag. Laddade upp med en god frukost och jag kan verkligen rekommendera den här påläggs-kombon, riktigt mumsig. Älskar verkligen jordnötssmör - så himla gott! :)

(Glöm inte bort att ni har 15 % rabatt på alla téer i Clippers sortiment på den här sidan. Ange FRUKOSTERA i kassan!)

Hallon/kanelkeso toppad med skivad banan.

Dagens te: Detox (Clipper)

Hallon/kanelkeso: Blanda ihop tinade hallon, keso och kanel - klart!

På lördag åker jag som sagt till Göteborg för att vara med på mässan "Passion för mat" i Eriksbergshallen. Jag kommer även att ta med ett gäng böcker och sälja där - så kom dit en sväng och prata lite! Är där på söndag också och åker hem på kvällen.

Det vore även kul att få träffa lite Göteborgs-läsare! Vi kanske kunde ses på stan och ta en fika eller något - släng iväg ett mail iså fall, vore verkligen jättekul! (frukostera@live.se)

Stekt ugnsägg toppad med oregano + varm svartvinbärssaft.

Stekt ugnsägg: Stek äggen som vanligt i en stekpanna, gärna kvällen före. Själv brukar jag ha ett gäng färdigstekta ägg i kylskåpet för att spara tid. Dela det stekta ägget i två delar. Smöra mackorna och lägg på ägg, ost, kanske några skivade körsbärstomater och skjuts in i ugnen på 225 grader. Det är klart när osten är helt smält och brödet är sådär lagom krispigt - säger bara mums! :)

Ha en riktigt bra dag allihopa! :D

Hembakt bröd med ost och tuttifruttimarmelad + kaffe.

Brödet: Gjorde faktiskt detta lite på känn, vilket alltid blir bäst när det gäller sånt här bröd tycker jag. Blandade bara ihop 1 dl grov glutenfri mjölmix, ½ dl havregryn, lite fibrex, linfrö och bovetemjöl. Sen hade jag i ca ½ tsk bikarbonat och en nypa salt och nöp ihop blandningen med 1 msk kokosolja + lite honung. Sen hällde jag på filmjölk under omrörning tills det blev en lite halvlös deg. Detta blev två ganska stora tekakor som jag gräddade på 225 grader i ungefär 10 min. Supergott blev det! :)

Riskaka med jordnötssmör, russin och kokos + yoghurt med jordgubbssylt, cashewnötter och quinoapuffar + kiwiklyftor.

Dagens te: Mild vanilj (Friggs)

Nu är det måndag, vilket betyder sista veckan innan lovet! Har sjukt mycket att göra... Men lovet blir ju extra skönt om man är riktigt utmattad först, hehe. På lördag åker jag föresten ner till Göteborg för att vara med på mässan Passion för mat i Eriksbergshallen. Det ska bli grymt kul! Kom gärna dit och prata med mig, för jag kommer att vara där både lördag och söndag.

Den här veckan kom det in många härliga frukostbidrag, så det var riktigt svårt att välja bland alla godsaker. Kunde i alla fall tillslut välja ut dom bästaste av dom bästa, hehe! ;)

Skicka in din frukost till nästa vecka! (frukostera@live.se)


Hannas firade allahjärtansdag med amerikanska vaniljpannkakor toppade med sylt, hasselnötter och kokos + ett geléhallon såklart.


Matilda gjorde fullkornsvåfflor med phiadelphiaost, jordgubbssylt och banan + hembakt fullkornsbröd med smör, kanel och hallonsylt + ett glas mellanmjölk och kaffe.


Hos Julia hembakt bröd i bullform som hon hade jordnötsmör och skivad banan + mosad banankakao och kokos på.


Kim åt smarriga dinkelpannkakor med kanelkeso, banan, cashewnötter och ringlad honung.


Matildas frukost blev en skål hallon och blåbär toppat med keso, kanel och nötter + med svart kaffe.


Lisa-marie åt en morgon grahamscones med cashewsmör, banan och kokosstrimlor.


Lovisa gjorde rostat bröd med keso, avokado och örtsalt + en skål hallonyoghurt med skivad banan + oboy.

Hallon-/blåbärsfluff toppad med keso, quinoapuffar, pumpakärnor och psylliumfrön.

Dagens te: Mild vanilj (Friggs)

Hallon-/blåbärsfluff: Elvispa en äggvita till ett hårt skum, ner med halvtinade blåbär, hallon och vaniljpulver och fortsätt vispa. Vänd ner en klick vispgrädde - klart! Toppa med keso och vad du nu vill ha på. Supergott, fluffigt och krämigt! :) 

Var uppe först av alla idag - väldigt pigg med andra ord! Gjorde en grymt god frukost som jag njöt av länge i lugn och ro, i sällskap av lite religionsplugg (har prov på tisdag) och mina bus-katter... ;)

Annars blir dagen lugn. Ska ta en långpromenad med en kompis snart, så ska väl börja göra mig i ordning nu... Men glöm inte att kika in här en sväng ikväll också , för då kör vi läsarfrukostar som vanligt!

Kesokaka med björnbär.

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Kesokaka: Här hittar du receptet -> (länk) - byt ut blåbären mot björnbär!

Idag blev det lång helgfrukost med mamma, pappa och tidningen - alltid lika mysigt! Lite senare blir det iväg till stan för att fika med en kompis. Så kommer dagen att se ut - jag ska inte lyfta ett finger, bara slappa och ha det skönt, hehe. 

Äggulatoast toppad med spetspaprika och oregano.

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Äggulatoast: Blanda ihop 2 st råa äggulor med 1 dl finriven ost och bred ut över mackorna. Gratinera i ugnen på 225 grader tills ägget är stekt. Perfekt om man har äggulor som ligger och skräpar i kylskåpet! ;)

Idag är det egen specialidrott hemma som gäller. Har ställt in mig på ett pass löpning följt av lite statisk benstyrka. Ska bara smälta frukosten, sen ger jag mig ut i det friska vädret! :)

Hallon/pepparkakskvarg med keso och pumpakärnor.

Dagens te: Rooibos spice (Lipton)

Hallon/pepparkakskvarg: Blanda ihop kvarg/kesella med frysta hallon + pepparkakskryddor och låt det långsamt få tina i kylskåpet. Pepparkakskrydda är så himla gott! :)

Sitter och taggar lite inför filosfiprovet - som är dagens första lektion. Satt och panikpluggade igårkväll, så jag tror att det ska sitta. Det gäller nog bara att tänka logiskt helt enkelt.

Ha en fin dag! :D

Nypondavosgröt toppad med kiwi, torkade fikon och pekannötter.

Dagens te: Detox (Clipper)

Nypondavosgröt: Blanda ihop 1 dl vaniljyoghurt, 1 dl naturell yoghurt, 1 dl havregryn och 1 tsk nyponmjöl. Låt det stå i kylskåpet över natten (eller en liten stund på bänken medan du fixar topping). Den här davosgröten var verkligen jättegod - sprängfylld med c-vitamin också! :)

Snart bär det av mot specialidrotten och jag är grymt taggad. Det ska bli så skönt att springa idag - känner det redan nu! Laddade upp med en supersmarrig frukost, så passet kan ju inte bli annat än bra, eller hur? ;)

Grovkaka med pesto, skinka, stekt ostägg och spetspaprika + äppelklyftor.

Dagens te: Rooibos spice (Lipton)

Stekt ostägg: Stek som vanligt ett ägg, men lägg på några skivor ost + lite svartpeppar när ägget nästan är färdigstekt. När osten är smält är det klart. Ett hett tips är att göra många ägg samtidigt och förvara i kylskåpet - perfekt som pålägg eller snabbt mellanmål! :)

Ha en mysig alla hjärtans dag!  <3

Mandariner med keso, kanel och pumpakärnor.

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Idag ska jag och resten av hela UF-gänget på "kickoff" inför mässan som är i april. Det ska bli så kul! En hel dag med massor med föreläsningar om företagande, tips idéer och kurser.

Allt börjar kl. 09 med en gemensam frukost, sen börjar föreläsningarna kl. 10. Var så hungrig när jag vaknade så åt en liten "för-frukost" eller vad man ska säga, haha.

Ha en riktigt bra dag! :D

Här kommer veckans skörd av läsarfrukostar, som är lite av veckans höjdpunkt... ;)


Therese gjorde smarriga bananpannkakor.


Malins lyxfrukost blev fil med jordgubbar, psylliumfrön, kakaonibs och vaniljpulver + suredegsbröd med keso och kiwi + knäckebröd med ägg.


Hos Ina blev det päronyoghurt med keso, mandlar och russin.


Klara åt naturell yoghurt med banan och blåbär + rostat lantbröd med getost, hackade valnötter och honung + latte med kanel och blodapelsinjuice.


För Ida blev det turkisk johhurt med keso, mosad banan och jordgubbar + en latte med kardemumma.


Agnes goda frukost blev hembakat bröd med smör, ost och tomatskivor + leverpastej och gurkskivor + smoothie med björnbär, hallon, blåbär och banan.


Josefine åt blåbärsgröt gjord på blåbärssoppa (pulvret) blandat med fiberhavregryn som hon toppade stekta kaneläpplen och mjölk.

Skicka in din frukost till nästa vecka (frukostera@live.se)
Tänk på att skicka så högupplösta bilder som möjligt!

Kesokaka med blåbär.

Dagens te: Detox (Clipper)

Kesokaka: Rör ihop en burk keso (250 g) med 2 st ägg, vaniljpulver + en nypa socker (eller annan sötning) och häll upp "smeten" i en portionspajform. Rör försiktigt ner blåbär och grädda i ugnen på 225 grader tills ytan är lätt brun! Gott, enkelt och lite lagom söndagslyxigt.

Idag är det jättefint väder, så ska dra med mig en kompis ut på en långpromenad nu tänkte jag. Senare blir det även lite bokföring och plugg, men inte sålänge solen är uppe, hehe. Jag är proffs på att skjuta upp saker! ;)

Blåbär/kanelkvarg med keso, hackad mandel, pumpakärnor, solrosfrön och pecannötter.

Blåbär/kanelkvarg: Blanda ihop kvarg med frysta blåbär och kanel och låt det långsamt tina i kylskåpet (eller ät på en gång med tinade blåbär). Jättegott ihop med keso och nötter!

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Härlig sovmorgon, lång frukost och många koppar té. Man kan inte annat än älska lördagar! Lördag är helt klart bästa dagen på helgen - och fint väder är det också! ;)

Glöm inte att utnyttja rabatten på Clippers téer! (Ange FRUKOSTERA i kassan så får du 15 % rabatt)

Grovkaka med ost, gurka, ruccolasallad och svartpeppar + perfekta ägg.

Dagens te: Rooibos vanilj.

Idag har jag bara specialidrott, härligt! Behöver inte göra något på handledningen, så efter den är det heeelg! Har längtat hela veckan, haha! :D

Laddade i alla fall upp med en ordentlig frukost idag med bland annat kokta ägg. Jag tycker att man får det perfekta ägget efter extakt 7.40 min - från att det kokar. Gillar när dom är hårdkokta, men ändå sådär lagom krämiga. Nog med äggsnack, för snart går min buss!

Glöm inte att ni har 15 % rabatt här på alla Clippers téer! (Ange FRUKOSTERA i kassan)

Polenta/linfrögröt toppad med jordgubbssylt, kiwi och pekannötter (+ mjölk)

Polenta/linfrögröt: Koka 2,5 dl mjölk, 2 msk polenta och 1 msk linfrön i en kastrull. Koka tills den tjocknar på svag värme.

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Hade fint frukostsällskap av Chivas idag. Busigare och galnare katt får man leta efter kan jag säga! Dock så tyckte han inte om polentagröt, så han får käka sin äckliga kattmat istället... Den nya kattmaten vi köpte luktar precis som en speciell köttgryta som vi fick på min gamla skola. Nu vet ni det! ;)

Förresten! På den här hemsidan -> (länk) har alla mina läsare nu 15 % rabatt på hela sortimentet av Clippers téer. Ange bara FRUKOSTERA som rabattkod i kassan! :) 

Fil med en blandning av quinoapuffar, fibrex, solrosfrön, torkade plommon, nyponmjöl och kanel.

Dagens te: Detox (Clipper)

Idag är det karlstads idrottsgymnasiums årliga friluftsdag, vilket innebär skridskor för min del. Det ska bli kul faktiskt. Har packat ryggsäcken full med extrakläder, sittunderlägg och varm choklad - som när man var liten ungefär, haha.

Grovkaka med chokladkvarg, banan och hasselnötter.

Chokladkvarg: Blanda ihop kvarg/kesella, kakao och honung (inte flytande) efter tycke och smak. Man kan med fördel även blanda ner lite jordnötssmör också om man har det hemma - blir säkert succé! ;)

Dagens te: Rooibos spice (Lipton)

Råriskakor med kanelkeso, banan, torkade plommon och kokos + kiwiklyftor.

Kanelkeso: Blanda ihop keso + kanel.

Dagens te: Rooibos vanilj.

Så var det måndag igen - ny vecka, nya tag. En ganska soft och kort dag väntar i skolan, men ändå fylld av tunga ämnen - naturkunskap B och dubbelpass i företagsekonomi B, och ikväll blir det plugg. Jag måste verkligen börja ta tag i den där naturkunskapsuppsatsen nångång, hehe...

Ha en bra dag! :D

Nu är det dags för veckans laddning av läsarfrukostar - och den här veckan var det otroligt många som skickade in, jättekul tycker jag. Jag inspirerar er - och ni inspirerar mig. Vi ger och tar helt enkelt! :)

Här kommer sju sjukt goda frullar till hela veckan... ;)


Amandas frukost blev ett gäng plättar gjorda på rismjöl och kokosmjölk toppade med rårörda hallon.


För Klara blev det rågform med avokado och örtsalt + naturell yoghurt med äppelbitar, keso och kanel + kaffe och apelsinjuice.


Angelica åt kanelfiberhavregrynsgröt med äpple och banan + ägg och leverpastejssmörgås.


Hemma hos Cathi blev det fattiga riddare med kanel, kardemumma och apelsinmarmelad + jordgubbskvarg och en chokladlatte.


Theresia gjorde hallonscones och en smarrig mangosmoothie.


Yamina bjuder på härlig jokkmokks frukost bestående av gáhkku med suovas - som är ett samiskt bröd och renkött.


Isabelle gjorde äggbanangröt som hon toppade med banan, solrosfrön och soyamjölk + apelsinklyftor.

Skicka in din frukost tills nästa söndag! (frukostera@live.se)

Stekt linfrögröt med kanelstekta äpplen, mandel och ringlad honung.

Stekt linfrögröt: Koka gröt kvällen innan (1 dl havregryn, 1 msk linfrön, 2,5 dl vatten/mjölk) och smeta ut det i en matlåda. På morgonen skär du gröten i bitar och steker i smör tills den får fin färg - klart. Ett smarrigt tips är att steka äppelbitar i kanel som topping + manel och flytande honung. Mums! :D

Dagens te: Grönt te (Clipper)

Idag är det söndag, vilket innebär... Ingenting. Nix, idag ska jag inte göra nånting - bara slappa och göra sånt som jag känner för här och nu. Älskar söndagar - veckans mest kravlösa dag! :)

...Ikväll dyker läsarfrukostarna upp som vanligt! ;)

Grapefrukt med keso och pumpakärnor.

Dagens te: Apple/ginger (Clipper)

Vaknade upp med hemsk magvärk och svullna ögonlock (konstig kombination?) Dock så blev det lite bättre efter frukosten - grapefrukt hjälper bra mot magont! Men ögonlocken är fortfarande svullna... Konstigt. Detta började redan igår...

Men ett par svullna ögonlock ska inte få förstöra min dag, för ska alldeles strax gå iväg till en kompis och hänga med henne ett tag. Blir nog en härligt lång vinterpromenad skulle jag tro - så skööönt med helg! :D

Planerar ett till inlägg lite senare idag, så kika in en sväng ikväll också!

Kvargkesoyoghurt med kanel toppad med mosade hallon, blåbär, pumpakärnor och psylliumfrön.

Kvargkesoyoghurt: Blanda ihop ½ dl kvarg/kesella, ½ dl vaniljyoghurt och 2 dl keso med lite kanel.

Dagens te: Blackcurrant/acai (Clipper)

Ska alldeles strax bege mig mot gymmet för ett härligt styrkepass! Vi har nämligen "egen träning" idag på specialidrotten, så det blir gymmet för min del. Sen ska jag faktiskt inte gå på handledningen i skolan, ska göra lite skolarbete hemma istället. Så skönt att slippa åka buss! :)

(Min ena kisse fick vara med på ett hörn också, hehe...)

Kardemummagröt toppad med vaniljyoghurt, torkade äppelringar, valnötter, solrosfrön och honung.

Kardemummagröt: Koka ihop 1 dl havregryn, 1 msk linfrön och 2,5 dl vatten/mjölk med kardemumma och en nypa socker (för att balansera kardemummasmaken, men kan uteslutas). Koka tills det ser bra ut och toppa med valfri topping!

Dagens te: Detoxte (Clipper)

Sitter just nu och fryser - det är ju så kallt! Kallt ute, kallt inne, kallt överallt... Men man får tänka positivt - det blir bara varmare, kanske uppskattar man värmen/sommaren mer om man har frysit och plågats en hel vinter först? ;)

Yoghurt och keso toppad med en blandning av quinoapuffar, linfrön, nyponmjöl, mandel, pumpa, chiafrön och björnbär.

Dagens te: Mild vanilj (Friggs)

Vilken stressig morgon! Försov mig, så hann inte ladda upp dagens frukostbilder i datorn förrän nu. Sen var bussen sen också, så kom sent till specialidrotten. Menmen, bättre sent än aldrig! ;)

Frukosten var i alla fall jättegod, trots att jag i princip fick slänga i mig den, haha! ^^

_______________________________________________________________
Update: Quinoapuffar finns att köpa i lösviktsmuslin på ica, annars på hälskosten!