♥ Frukostera ♥

Mandeläggfluff med mosad avokado och basilika.

Mandeläggfluff: Receptet hittar du här -> länk. Observera att du gör fluffet lite mindre när du smetar ut den på plåten, så blir det tjockare och mer "brödaktigt". Man kan även göra flera fluffkakor och bygga en liten tårta med olika fyllningar på de olika lagren, hehe... ;)

Dagens te: Grönt vaniljte.

Idag har jag specialidrott, så det ska bli riktigt kul. Sen börjar jag igen kl. 12.40 med naturkunskap, som är min sista lektion för dagen - härligt värre! :D

Rostat bröd med kalkon, ägg och paprika.

Dagens te: Grönt te med citron.

Idag är jag för ovanlighetens skull uppe lite tidigare, trots att tisdagar innebär lång och härlig sovmorgon för mig. Har lite grejer i stan som jag måste fixa innan skolan börjar, så nu måste jag stressa iväg till bussen! :)

Ha det en bra dag! :D

Muslidavos toppad med blåbär och kokos.

Muslidavos: Blanda ihop 1,5 dl musli med 2 dl yoghurt och låt det svälla i kylskåpet över natten. Ta fram gröten på morgonen och toppa med vad du vill. Klart i turbofart! Hade aldrig provat att göra davosgröt på musli innan, men det var faktiskt riktigt gott. Dock så rekommenderar jag att välja en musli utan majsflingor, för dom blev lite "blöta" i konsistensen - kanske rispuffar istället? :)

Dagens te: Grönt vaniljte (Friggs)

Här kommer veckans läsarfrukostar! :D

Skicka in din frukost till nästa vecka! (frukostera@live.se)


För Martina blev det två mackor med kalkon, avocado, balsamvinäger, sesamfrön och örtsalt + ost och grön pesto + rooibosté, två ägg och en halv grapefrukt.


Hemma hos Sofie blev det en skål naturell yoghurt med blåbär, gojibär och hemgjord krispig müsli + macka med kesoröra.


Sofia åt fil med pumpakärnor, solrosfrön, linfrön, kokos och hallon.


Frida gjorde en en riktigt julig frukost i form av pepparkaksdavos som hon toppade med med smörstekta kaneläpplen och mintchokladhonung + glöggte.


Ina gjorde pärondavosgröt som hon toppade med cashewnötter, gula russin och blåbär.

Hallondavosgröt toppad med hallon och chiafrön + rostat bröd med marmelad och ost + kaffe.

Hallondavosgröt: Blanda ihop 2 dl hallonyoghurt med 1 dl havregryn + 1 krm vaniljpulver och låt det svälla i kylskåpet över natten. Lägg upp gröten i en fin bägare och toppa med hallon och chiafrön (eller annat).

Idag är det första advent - och det betyder såklart mysfrukost. Ska faktiskt ta mig i kragen och baka lussekatter dagen till ära, både med och utan gluten. Sen ska jag nog försöka dra med mig någon och kika på skyltsöndagen! :)

Kika in senare också, för då blir det läsarfrukostar som vanligt! ;)

Råriskakor med mosad avokado, mosat ägg, paprika och purjolök + grapefruktklyftor.

Dagens te: Grönt te med citron och ingefära (Friggs)

Idag blev det blev en härlig långfrukost med mamma - en bra start på helgen tycker jag! Fick även en fråga i föregående inlägg om var man köper mandelmjöl. Jag brukar göra mitt själv genom att mixa mandlar till ett pulver - annars finns det att köpa på hälsokosten, men det är mycket dyrare... ;)

Trevlig helg! :D

Mandeläggrulle fylld med keso, rödlök, tomat och oregano.

Mandeläggrulle: Vispa 3 st äggvitor till ett hårt skum. Blanda ihop ½ dl mandelmjöl + kanel och vispa ner det i äggfluffet. Smeta ut till en lagom tjock rektangel på ett bakplåtspapper, strö över linfrön och grädda på 225 grader i ca 5 min. Låt "brödet" svalna något innan du vänder upp och ner på bakplåtspappret och tar loss det. Fyll den med det som du är sugen på och rulla ihop - mums! :)

Dagens te: Grönt te med ingefära och citron (Friggs)

Tack för era kommentarer om mitt lilla knäckebrödsdilemma, hehe. Nu har jag några sorter som jag måste testa innan jag dissar det igen... ;)

En mjuk + en hård macka med mosat ägg, keso paprika.

Dagens te: Grönt te med citron och ingefära.

Vill börja dagens inlägg med en diss - glutenfritt knäckebröd. Varför måste det vara så hårt och kompakt? Glutenfritt knäckebröd är så hårt och knaprigt - knäckebröd ska ju vara luftigt och krispigt... Nej, nästa projekt blir att komma på ett bra recept på ett glutenfritt knäcke som är precis lika gott som vanligt knäcke. Vanligt knäckebröd kommer jag ju numera aldrig mer kunna äta.

Nog tjatat om knäckebröd! Dagens frukost blev en snabb, men väldigt god. Börjar kl. 8.10, så sitter just nu i skolan. Sen väntar en håltimme på fyra timmar (sticker och tränar då) och i eftermiddag blir det bio och mys med en kompis. En bra dag tycker jag! :D

Tack för era fina kommentarer, det värmer! :)

Havregrynsgröt med honungsfil, clementin, jordgubbar, quinoapuffar och svarta sesamfrön + en kopp svart kaffe.

Havregrynsgröt: 1 dl havregryn + 2 dl vatten + lite salt. In i micron på full effekt i 3 min, klart!

Idag blev det faktiskt kaffe till frukosten - känns som att det fattas något, så det får nog bli en en balja té lite senare också. Är riktigt téberoende, för dricker kanske fem stora muggar (om inte mer) varje dag.

Ursäkta dagens suddiga bilder, men det var så mörkt idag! ;)

Nu finns min bok även att köpa på Bokia i Karlstad! :D

Det känns helt galet att se sin egen kokbok i hyllan på Bokia - det här är stort för mig! Undrar om det är någon som kommer att köpa den... Det återstår att se! :D

Bor ni inte i karlstad kan ni såklart beställa den direkt av mig och få den hemskickad! Detta gör ni här -> (länk)

Åh, vad lycklig jag är! ^^

Pepparkakskvarg med hallon toppad med linfrön, valnötter, mandel och pumpakärnor.

Pepparkakskvarg m. hallon: Blanda ihop 1,5 dl kesella och ½ dl vaniljyoghurt med 2 krm pepparkakskryddor. Mosa 1 dl frysta hallon och blanda ihop det med kvargblandningen. Lägg upp i en skål och toppa med nötter, frön, flingor, frukt eller vad man nu känner för. Supersmarrigt var det! :)

Dagens te: Grönt chaite.

Rostat bröd med mosad avokado, keso, paprika och oregano + grapefruktklyftor.

Dagens te: Clear green (Lipton)

Idag var det tungt att gå upp... La mig nog lite för sent igår - som alltid på söndagar, hehe... Just det! Mitt tal igår på bokmässan gick jättebra! Jag var lite nervös innan, men när jag väl började prata var det som om jag inte hade gjort något annat. Efteråt fick jag massor av beröm - och självklart var jag riktigt stolt öve mig själv. Jag är så glad att jag vågade! :D

Själva bokmässan som helhet var väldigt rolig! Jag träffade så många nya trevliga människor och knöt många kontakter för framtiden, för det är ju det som bokmässan går ut på tycker jag - att knyta kontakter. Fick även sälja en del böcker, så jag är mer än nöjd! :)

Här kommer veckans läsarfrukostar! Man börjar redan sukta efter morgondagens frukost... ;)


Ebba åt naturell yoghurt som hon toppade med grapefrukt, honung, linfön och pecannötter.


Sofies frukost bestod av en skål med fiberhavregrynsgröt, blåbär, skivad banan, pumpakärnor och mjölk.


Angelica åt en smörgås med skinka och grönsaker + kokt ägg + en smoothie gjord på mango, passionsfrukt, vattenmelon, apelsin och färska hallon.


Sally gjorde en härlig plocktallrik med fullkornsbröd, ägg, kalkon, gurka, blåbärssmoothie och en smarrig fruktsallad.


Hemma hos Cecilia blev det kokosvåfflor med keso och hemgjord svartvinbärssylt.

Skicka in din frukost till nästa vecka! (frukostera@live.se)

Morotsbröd med mosat ägg, keso, paprika och oregano.

Dagens te: Gunpowder (Lipton)

Idag är det sista dagen på bokmässan, vilket jag verkligen ser fram emot. Det är ju idag som jag ska tala på scen också och gissa om jag är nervös? Men det ska nog gå bra - och går det inte bra så gör det inget! ;)

Kaneldoftande äggvitefluff toppad med vaniljkesella och blåbär.

Äggvitefluff: Vispa ihop 4 st äggvitor till ett hårt skum och blanda ner lite kanel. Smeta ut allt på ett bakplåtspapper och grädda i ugnen på 225 grader tills allt har stelnat (5-10 min). När det är klart vänder du bakplåtspappret upp och ner och tar loss fluffet. Dela det i fyra delar.

Vaniljkesella: Blanda ihop kesella + vaniljsocker.

Varva äggvitefluff med ett lager vaniljkesella + blåbär och fortsätt tills det blir en liten tårta. Voila! ;)

Dagens te: Gunpowder (Lipton)

Startade dagen med en härlig morgonpromenad i soluppgången - åh, vad fint det var! När jag kom in fixade jag i ordning en god frukost tillsammans med morgontidningen och många koppar té. Älskar lördagsmornar!

Nu bär det snart av mot staden för ännu en dag på bokmässan. Det var grymt kul igår, och jag fick en hel del böcker sålda! Hoppas på att några av er läsare dyker upp också! :)

Yoghurt med grapefrukt, hallon, quinoapuffar, chiafrön och vaniljkesella.

Vaniljkesella: Kesella + vaniljsocker + vaniljpulver (för extra vaniljsmak!)

Dagens te: Grönt vaniljte.

Idag laddar jag för Värmlands Bokmässa! Kommer att stå i min monter hela helgen och prata med alla som vill, så bor du i närheten av Karlstad - tveka inte att svänga förbi! Ska även sälja min bok såklart, och på söndag kl. 13.30 ska jag tala - ska bli spännande... ;)

Tack för alla fina kommentarer igår - det värmer verkligen att ni bryr er! Fick även en hel del kunskap runt det här med havregryn - som tydligen är helt naturligt glutenfria. Ska nog i alla fall hålla mig till Sempers. Har faktiskt inte mått såhär bra på flera år kan jag säga, ett helt nytt liv har börjat - och jag överdriver inte! Skulle ha testat mig för gluten för längesen egentligen, menmen - lätt att vara efterklok.

Vi ses på bokmässan! :D

Ägg-gröt med plommon toppad med vaniljkesella och hackad mandel + grapefruktklyftor.

Ägg-gröt: Koka ihop 1 dl havregryn, 2 dl vatten och 2 st hackade plommon med lite kanel i en kastrull. Dra kastrullen från värmen och rör hastigt ner en äggvita - klart!

Vaniljkesella: Blanda kesella med vaniljsocker och lite vaniljpulver.

Dagens te: Gunpowder (Lipton)

Var iväg till affären igår och handlade på mig massor av glutenfria saker, bland annat havregryn. Jag trodde inte att det fanns glutenfria havregryn, så jag blev jätteglad! Dom både såg ut och smakade exakt som vanliga havregryn. Nu är skafferiet i alla fall fullproppat med grejer inför mitt nya glutenfria liv! ;)

Efter skolan idag ska jag iväg till museet och ställa iordning min monter inför helgens bokmässa. Det ska bli så himla kul! Ser verkligen fram emot att få tala på söndag också... :)


Lycka! ^^

Har äntligen fått reda på vad det är för fel på min mage, och just den här vetskapen förklarar i princip varför jag mått som jag har mått under hela mitt liv. Det är helt sjukt hur jag har kunnat gå med det så länge utan att göra något åt det - jag är glutenintolerant. Krångligare än så var det inte!

Att jag är allergisk mot gluten förklarar mycket i mitt liv - bland annat min ständigt uppblåsa mage, tröttheten, illamåendet, att jag är så smal trots att jag äter som en flodhäst och att jag är deprimerad av och till. Jag har helt enkelt haft/har näringsbrist!

När man är glutenintolerant och får i sig veteprodukter förstör man dom såkallade "flimmerhåren" i tarmen. Det är just dessa hår som tar upp näring, så nu när jag äter glutenfritt ska tarmen läka och börja ta upp näring igen. Det är så himla skönt att veta vad som är fel! Nu ser jag bara nya möjligheter och ser fram emot att börja leva ett normalt liv igen - ett nytt glutenfritt liv.

Detta kommer såklart inte att påverka min frukostkreativitet minsta lilla! Snarare tvärtom, för det finns ju så mycket glutenfria produkter som ersätter det andra. Hur många lade t.ex. märke till att frukosten som jag åt imorse var glutenfri? Nej just det.

Det ska bli skönt men samtidigt lite jobbigt att börja äta glutenfritt hela livet, för glutenintolerans är ingenting som man blir "frisk" från - det blir en ny livsstil helt enkelt. Tänk att en liten förändring i kosten kan påverka så mycket för ens välmående, för jag känner mig som en helt ny människa skulle jag vilja påstå!

Nu ser jag fram emot ett liv utan magbesvär!

Äggulatoast toppad med oregano.

Dagens te: Grönt te med ingefära och citron (Friggs)

Åh vad härligt mitt schema är! Behöver jag säga mer än att jag älskar det? Hehe... Har specialidrott och naturkunskap idag i alla fall, sen blir det iväg till lägenheten en sväng och packa ner min byrå + lite annat(intresseklubben antecknar...) för jag ska faktiskt flytta! ;)

Har en viktig sak att berätta lite senare också angående mina ihärdiga magproplem. Har äntligen fått reda på vad det är för fel! Detta kräver ett separat inlägg för att förklara, så kika in senare om du är nyfiken...

Grovt bröd med mosad avokado, rödlök, currykeso och paprika + kanelkvarg toppad med kiwi.

Currykeso: Keso + curry.

Kanelkvarg: Kesella + kanel + honung.

Dagens te: Grönt te med ingefära och citron (Friggs)

Börjar sent idag, härligt! Har en sak som jag vill berätta för er... Under hela helgen ska jag vara med på Värmlands bokmässa och ha en egen monter där. På söndag ska jag tala på scen kl. 13.30, så alla som vill får komma och lyssna. Vore jättekul att få träffa er, så passa på nu! :)

Iskall jordgubbskvarg med vanilj och kanel + sesamknäcken med keso, ost, tomat och svartpeppar.

Iskall jordgubbskvarg: Mosa ihop 1 dl jordgubbar med 1 dl kesella + lite vaniljsocker och kanel. Ställ in i frysen en stund - förslagsvis medan du förbereder resten av frukosten (koka tevatten/kaffe, bre mackor o.s.v.) Klarrt! :)

Dagens te: Grönt vaniljte.

Idag börjar jag sent som vanligt. En härlig start på veckan! ;)

Idag kommer läsarfrukostarna upp lite tidigare än vanligt, men det beror såklart på att jag kommer att ha fullt upp hela dagen + kvällen med diverse pappa-aktiviteter, hehe. Bjuder i alla fall på fem smarriga bidrag! :)

Skicka in din frukost till nästa vecka! (frukostera@live.se)


Malin åt knäckebröd med olika pålägg + tjock yoghurt som hon smaksatte med vaniljpulver och toppade med hallon och cacaonibs.


Victorias smarriga frukost fick bli stekt ägg-gröt serverat med en kesokesellablandning, rivet äpple, mandlar, kanel och kardemumma.


Linda gjorde en härlig proteinchokladmousse med hallon och blåbär + gröt med banan, hallon, aprikos och russin.


För Sally blev det fil med jordgubbar, vinbär och gojibär + grapefruktklyftor och filmjölksbröd med keso, skinka och gurka.


Jessica åt en smarrig fruktskål med apelsin, hallon och keso som hon toppade med sin hemgjorda chokladmusli.

Grov fralla med äggmos, ost och tomat + gurka, paprika och ett äpple.

Dagens te: Grönt te med kanel.

Idag är det fars dag, så idag skämmer vi bort våra pappor lite extra! Jag bjussade på en smarrig frukost och en fin present från både mig och brorsan - favoritgodiset inslaget i cellofan + två trisslotter. Lite senare blir det även restaurang och tårta hos farfar. En riktig pappa-dag med andra ord! :D

Skäm bort era pappor ordentligt idag! ;)

Sesamknäcken med kalkon, keso och paprika.

Dagens te: Rooiboste.

Idag gör magen uppror igen (som vanligt). Är så himla trött på att alltid känna mig så uppblåst och orkeslös... Längtar tills mina provsvar från doktorn kommer, så vet man i alla fall vad det är.

Idag blev det i alla fall en liten frukost, liten men god! Fick i mig något i alla fall, vilket känns bra. Planerna för idag är annars att ta en långpromenad med en kompis, sen får vi se vad som händer! :D

Vad äter ni för gott till frukost idag?

Tekakor med salami, gurka och rosmarin + keso, kaviar, purjolök och svartpeppar + ett glas iskall mjölk.

Dagens te: Grönt vaniljte.

Fick ett tips från en läsare för ett tag sen om att prova kombinationen keso, kaviar och purjolök. Lite skeptisk var jag, men bestämde mig ändå för att ge det en chans, och tro det eller ej - det var riktigt gott! Kommer definitivt att göra det igen. Ännu en påläggskombo att lägga på minnet! ;)

Idag ska jag tydligen vara med i SvD, så ska springa iväg och köpa den nu - sen blir det specialidrott och påtvingat "innan-helgen-plugg" på handledningen, seeen tar jag helg! :D

(Här beställer du min frukostkokbok -> (länk)

Grovt rågbröd (kung markatta) med skinka, ost och gurka.

Dagens te: Gunpowder (Lipton)

Idag blev det en lite mindre frukost, men det beror på att jag helt enkelt inte är hungrig. Har börjat vänja mig vid långa sovmornar kanske? Idag har jag prov i företagsekonomi, sen en håltimme på sisådär fem timmar och slutligen svenska... Tänkte fylla håltimmen med lite träning och lunch i stan med en kompis. Efter skolan ska jag ta en fika med en bloggläsare, och det ska bli riktigt roligt! :D

Men som sagt... Idag får ni får stå ut med en tråkig macka á la ham and cheese från en morgontrött frukostbloggare! ;)

Grov bulle med pestokeso och grön paprika + bulgurfrutti toppad med ljusa russin, pumpakärnor och solrosfrön.

Pestokeso: Blanda ihop keso + pesto.

Bulgurfrutti: Rör ihop en del bulgur med två delar yoghurt (t.ex. 1 dl bulgur och 2 dl yoghurt).

Idag har jag bara två lektioner. Först specialidrott, sen naturkunskap - en ganska soft dag med andra ord! Det vankas rehabstyrka på specialidrotten idag, vilket är riktigt välbehövligt ibland! Riktigt härligt är det att solen skiner också, för det gör ju all uteträning roligare... :)

Ha en riktigt skön dag!

Rågdavosgröt toppad med kaneläpplen, mandelsmör och honung + polarkaka med mjukost och plommon.

Rågdavosgröt: Rör ihop 1 dl rågflingor med 2 dl yoghurt och låt det stå och svälla i kylskåpet över natten. Plocka fram på morgonen och toppa med äpple, kanel, mandelsmör och lite ringlad honung. Mums!

Dagens te: Grönt vaniljte.

Börjar sent idag också! Jag älskar mitt nya schema, för har knappt några lektioner. Börjar 12.30 idag, och har bara svenska och idrott. Wiho! :)

Grovt rågbröd (kung markatta) med mosad avokado, keso och tomat.

Dagens te: Gunpowder (Lipton)

Mjukstartar skolveckan med en liten sovmorgon, för börjar nämligen inte förän kl. 10.40, så jag kan ju inte direkt klaga! Förresten, ni som ännu inte beställt någon kokbok kan göra det här -> (länk)

Trevlig måndag på er! :)

Det är söndag, så här kommer läsarfrukostarna! ;)

Det är Nina, Anna, Martina, Anna, Kjersti, Sally och Ina som bjuder den här gången. Scrolla ner och fylls av härlig frukostinspiration för den kommande veckans sju dagar!


Nina åt en färgglad frukost bestående av dinkelbröd med skinka och basilika, två tunna knäckebröd, egenplockade hallon och blåbär + löskokt ägg och ceylonté.


Annas gjorde en sig en tallrik vaniljyoghurt med blåbär, jordgubbar, hemgjord granolamüsli och kanel + ett äpple och kaffe.


Hemma hos Martina blev det yoghurt med kokosflingor, granatäpple och lönnsirap samt en skiva lantbröd med jordnötssmör + ett ägg och en kopp rooibosté.


Anna gjorde sin egen variant av bulgurfrutti som hon serverade med varma hallon + rött te med citron.


Kjersti gjorde glutenfri gröt på hallonpulver toppad med halloncrunch och sojamjölk + en glutenfri surdegsmacka med rökt korv, sallad och gurka.


Sally bjöd på nybakade fullkornsscones med hemgjord äppelrabarberchutney och kardemumma + apelsin- och grapesallad + en kopp te.


Ina smarriga frukost blev en macka med ost och tomat + en skål vaniljyoghurt med banan och hallon.

Skicka in din frukost till nästa vecka! (frukostera@live.se)

Kvargyoghurt med plommon och kiwi + sesamknäcken med salami, ost och gurka.

Kvargyoghurt: Blanda ihop ½ burk kesella med 2 dl yoghurt och krydda med lite kanel, kardemumma, vaniljpulver eller liknande. Idag blev det kanel! :)

Dagens te: Grönt te med citron.

Värmen i vårat hus har lagt av, så jag sitter här och fryser med både filt och ullsockor. Har ingen aning om hur man gör för att fixa det... Kanske göra upp en brasa i kaminen? Det hela slutar väl med att jag eldar upp hela huset, haha!

Kika in här ikväll också, för då kommer ju "veckans läsarfrukostar" upp som vanligt! Kanske är din frukost med den här gången? ;)

Grova frallor med keso, äggröra, tomat, paprika och svartpeppar + en våffla med sylt och grädde (som inte kom med på bild)

Dagens te: Grönt kanelte.

Blev bjuden på frukost idag, och det tackar man ju inte nej till! Dagens planer är i alla fall ett löppass (två veckor sen sist, illa!) sen plugg och myskväll med brorsan. Låter som en bra dag tycker jag! :)

Trevlig lördag på er! :D

Havreknäcken med jordnötssmör (crunchy), banan och curry + leverpastej och smörgåsgurka + sesamknäcke med kalkon, mjukost, gurka, paprika och solroskärnor.

Dagens te: Gunpowder (Lipton)

Åt en riktigt smarrig frukost idag, så nu står man sig ett tag! Snart blir det en iväg till doktorn för att kolla upp min ständigt krånglande mage, sen ska jag iväg till stan igen och ta en fika med en kompis. Det bästa som finns när det är dåligt väder är att sitta på något mysigt café hela dagen med en riktigt bra vän, inget slår det! :)

Ha en bra dag! :D

Lingongrova med keso, ost, gurka och körsbärstomater.

Dagens te: Grönt te med citron.

Idag var jag för ovanlighetens skull inte alls hungrig när jag vaknade. Mådde bara illa av någon anledning... Menmen, så är det ibland!

Nu ska jag dricka mera té och slappa framför tvn en stund. Är bjuden på restaurang och bio ikväll, så ska försöka rycka upp mig tills dess! :) 

Vaniljyoghurt med keso, hackade hasselnötter och gojibär + polarkaka med jordnötssmör och plommon + en twix.

Dagens te: Grönt vaniljte.

Idag är det onsdag, en helt vanlig onsdag. Började dagen med en promenad till brevlådan, vilket alltid är uppskattat hos övriga familjen, hehe. Sen blev det en god frukost, morgontidningen och två stora muggar vaniljté. En härlig start på onsdagen! :)

Grov solrosfralla med keso, ägg, paprika, tomat och svartpeppar + saftiga nektariner.

Dagens te: Grönt te med kanel.

Det råkade bli frukost i en annan miljö idag, för lite skönt är det att bli serverad ibland, hehe. Idag har jag lite ärenden att göra på stan, bland annat en körlektion och leverering av kokböcker. Sen ska jag hem till familjen och bara ta det lugnt, kanske plugga om andan faller på... :)

Här beställer du kokboken -> (länk)