♥ Frukostera ♥

Blåbärsyoghurt med keso och rågmackor med ost och jordgubbssylt + ett rött äpple.

Blåbärsyoghurt: Blanda blåbär, vaniljyoghurt och toppa med keso. Keso i yoghurt är hur gott som helst tycker jag! :)

Dagens te: Svart chaite (från Indiska)

På grund av driftstörningar på blogg.se så kommer inte detta upp förrän nu. Synd, men sånt är livet...



Äggröra med kräftor lök, paprika och keso + päron pudrat med kanel.

Äggröra: Blanda två ägg, kräftor, lite keso, salt och svartpeppar. Hacka gul lök och paprika i önskad mängd och fräs det en stund i stekpannan. Häll på äggsmeten och rör om tills keson har smält. (ursäkta kladdet på bilden, men en äggröra är ganska svår att göra så den ser "aptitlig" ut)

Dagens te: Grönt med citron.

Måste bara berätta en sak! Jag fick för mig att gå till Myrorna efter skolan, och vad får man syn på där!? HELA Grön Anna servisen för bara 900 kr! Jag granskade länge servisen för att se om den var äkta, sen sprang jag till kassan (haha). Så nu har jag närmare hundra komponenter av både Grön Anna och Gröna Anna! :D

Ha en toppendag allihopa!

Effektknäckemackor med kesoröra, skivad köttfärsbiff och hackad gurka.

Det här var en supergod kombination! Även om ni är kritiska till detta så rekommenderar jag det starkt. Det var supergott!! :D

Kesoröra: Blanda ihop 1 dl keso, 1 tsk stark senap, gurkmeja och svartpeppar.

Dagens te: Rooibos Caramell

Rågmackor med smör och honung + fruktsallad toppad med kokos.

Fruktsallad: Hallon, blåbär och mango.

Dagens te: Grönt chaite

Sitter i mitt kök på sjätte våningen och blickar ut över takåsarna. Ur radion dånar morgonpasset i P3 - klart bästa morgonprogrammet enligt mig! Det känns tungt, men samtidigt kul att det är måndag. Ny vecka, nya möjligheter! :)

Davosgröt med keso, banan och russin + ett äpple.

Davosgröt: Blanda 2 dl yoghurt med 1 dl havregryn och låt det svälla över natten. Här hade jag honungsyoghurt och turkisk yoghurt som jag kryddade med lite kardemumma. Jättegott! :D

Dagens te: Grönt med citron.

Ni glömmer väl inte att ställa fram klockan nu va? ;)

Fullkornstekaka med avokado, tomatkeso, tomat och ruccolasallad + blåbär- och kiwismoothie med skivad banan.

Tomatkeso: Blanda en klick keso och en klick av någon överbliven pastasås (jag tog morsans hemgjorda med vitlök och basilika) - smarrigt!

Blåbär- och kiwismoothie: Mixa blåbär, en kiwi, flytande honung och en skvätt grädde.

En bra start på en bra helg! :D

Mango- och kiwisallad med naturell yoghurt + hembakta rågmackor med ost och salladskrydda.

Rågbröd: Samma recept som stekpannebrödet, fast gräddade i ugnen på 225 grader i 10 min, istället för i stekpannan.

Till detta blev det en stark kopp kaffe. Kan behövas idag! Vill samtidigt hälsa till alla mina nya läsare. Jättekul att ni har hittat hit! :D

Köttbullemackor med tomat- och paprikakeso + en kiwi.

Köttbullemacka: Bred tomat- och paprikakeso (paprika i småbitar, blandat med keso och tomatpuré) på valfritt bröd, helst någon form av limpa. Lägg på halverade köttbullar. Klart! Hittade min mammas köttbullar i frysen igår - absolut världsklass! :D

Dagens te: Svart chaite.

Sportgröt toppad med jordnötter och hallonsirap + effektknäcke med avokado och körsbärstomater.

Sportgröt: Blanda ihop ½ dl havregryn, 3 msk rågmjöl, 1 msk linfrön med 2 dl vatten och 1 krm salt i en kastrull. Koka tills det blir tjockt. Servera med hallonsirap (vanlig sirap blandat med hallonsylt) och hackade jordnötter!

Dagens te: Ingefärsavkok med honung (ojoj vad gott det lät, hehe)

Visste du att jordnötter i kombination med vete omvandlas till rent protein i kroppen? ;)

Stekpannebröd med tomatsås, ost och svartpeppar + ett rött äpple.

Stekpannebröd: Värm 5 dl vatten till 37 grader. Blanda ut vattnet med 50 g jäst och rör ner 1 dl pizzakrydda, 1 tsk salt och 1 msk socker. Blanda ner 4 dl rågmjöl och slutligen vetemjöl tills den blir en kladdig deg. Knåda riktigt ordentligt! Jäs i 2 timmar. Dela degen i 20 delar och kavla ut varje bit. Grädda i en het stekpanna och vänd ofta! Gjorde detta igår. Ett väldigt bra kvällsnöje! ;)

Dagens te: Grönt te med kanel.

Surdegsmackor med kanelkeso, äpple och mandel.

Kanelkeso: Blanda keso, kanel och lite vaniljsocker.

Dagens te: Svart chaite med honung.

Ha nu en riktigt härlig dag ute i solen! :D

Helgbröd med pesto, avokado, kesoröra och groddar + blåbärsbägare.

Blåbärsbägare: Blanda valfri yoghurt med kesella och varva med blåbär i en bägare (jag använde honungsyoghurt).

Helgbröd: Häll 1 dl kokande vatten över 1 dl havregryn + ½ dl vetekli. Låt svälla en stund. Rör i 1 dl turkisk yoghurt. Blanda ner 1 tsk sirap och ½ tsk salt. Blanda slutligen i 3 dl vetemjöl special + 2 tsk bakpulver. Kavla ut och skär i fyrkanter. Nagga med en gaffel och grädda på 200 grader i 10 min. Till själva smörgåsen: Börja med att breda på ett tunt lager pesto. Mosa avokadon och bred ut den också. Lägg på kesoröran och toppa med groddar. Mums!

Kesoröra: Skär bort innehållet ur ½ tomat. Skär skalet i småbitar och blanda med keso och basilika.

Två surdegsmackor. En med tomatsås, ägg, paprika samt oregano och en med tonfiskröra, körsbärstomater och lök.

Tonfiskröra: Blanda en burk tonfisk (90 g) med 1 msk kesella, salladskrydda och lite svartpeppar. Supergott!

Dagens te: Samma som igår.

Den här frukosten får ligga under kategorin "helgfrukost" trots att det är fredag, för jag har nämligen tagit helg nu. Ingen skola idag! När jag ändå babblar på vill jag passa på att tacka er alla för all positiv respons som jag har fått på bloggen. Det värmer! :)

Kakaogröt med mosad banan, kanel och apelsinhonung + kiwi och en avokado med körsbärstomater.

Kakaogröt: Koka ½ dl rågmjöl och 2 dl mjölk + valfri mängd kakao tills det blir tjockt. Rör ner lite vaniljsocker, klart! Kan tänka mig att hasselnötter hade varit gott att strö på också.

Dagens te: Vanligt grönt.

Len vetemjölsgröt med smak av vanilj och ett perfekt kokat ägg.

Vetemjölsgröt: Blanda 1 tsk vaniljsocker med 3 msk vetemjöl i en kastrull. Häll på 2 dl mjölk och sätt på plattan. Låt koka upp och dra ifrån plattan så den inte bränns. Servera med sylt!

Dagens te: Kusmi - Spicy chocolate.

Stekt gröt med jordgubbssylt + en kopp starkt kaffe.

Stekt gröt: Görs kvällen innan! Koka havregrynsgröt (2 dl mjölk, 1 dl havregryn, 2-5 min i micron beroende på effekt), bred ut till en platta medan den är varm och ställ in den i kylen när den svalnat något. Ta fram på morgonen och skär plattan till fyra "kakor". Stek dom i smör (viktigt) och servera med valfri sylt - jordgubbssylt är klart godast!

Surdegsfralla med stekt ägg, ost, oregano och machésallad + blandade nötter och hemgjorda bananchips.

Bananchips: Skiva banan i 1 mm tjocka skivor och lägg på en bakplåtspapperklädd plåt. Torka nere i ugnen ca 1,5 timme på 50 grader. Vänd bananchipsen med en vass kniv och torka i 1,5 timme till, nu med luckan på glänt. Stäng av ugnen och låt den bli kall. Klart! (Man kan även torka äpple, päron eller någon annan frukt - mycket godare än den torkade frukten i äffären, I promise)

Dagens te: Svart te med ginseng - köpt i London på The Teahouse.

Lantbröd med jordnötsmör och riven ost + davosbägare med banan toppad med kardemumma.

Davosbägare: Blanda 2 dl yoghurt med 1 dl havregryn och låt stå i kylskåpet och svälla ett tag (helst över natten). Varva davosgröt och mosad banan i en bägare och toppa med kardemumma. Mums!

Dagens te: Grönt te av världsklass - köpt i London på The Teahouse.

Lingongrova med marmelad och ost, hemgjord risifrutti toppad med mandel och en riktigt mogen avokado.

Hemgjord risifrutti: Häll upp två delar av din favorityoghurt och rör ner en del råris (kokt såklart) t.ex. 2 dl yoghurt och 1 dl ris. Gott!


Dagens te: Kobbs gröna med smak av citron.