Valborg :)
Skrivet den 2011-04-30 klockan 09:09:09
Fil med cornflakes, havregryn, mandel och blåbär + en kanelbulle.
Min gammelfarmor gör (gjorde) världens godaste kanelbullar! Knepet är såklart äkta smör och mycket socker i degen. Man knådar även i hälften av smöret efter jäsningen, för då blir bullarna extra saftiga! Nu fick ni lite baktips också, hehe. Men kanelbullar smakar extra gott på morgonen av någon anledning... ;)
Äppelpäppelpirumparum...
Skrivet den 2011-04-29 klockan 08:31:12
Varma rågmackor med äpple.
Äppelmackor: Lägg på riven ost på mackorna och lägg på äppelbitar. Grädda 200 grader i ugnen på "grill-läget", så dom blir riktigt knapriga och goda! ;)
Dagens te: Grönt te med citron.
Jag vill passa på att tacka er för all den positiva responsen som jag får! När jag läser era fina kommentarer blir jag helt varm i kroppen ska ni veta. Tack för att ni kikar in hos mig varje dag!! :D
Oboy, vad gott! ;)
Skrivet den 2011-04-28 klockan 09:30:00
Oboygröt med banan och blåbär.
Oboygröt: Koka 2 dl mjölk, 1 dl havregryn och oboypulver (efter smak). Låt småkoka och rör om hela tiden! Servera med banan, blåbär och ringla över lite vaniljyoghurt. Smaskens! :D
Dagens te: Svart chaite.
(Imorgon ska jag sätta mig och godkänna/svara på alla era fina kommentarer!)
Onsdagonsdagonsdag.
Skrivet den 2011-04-27 klockan 08:35:00
Banan- och hallonkesella varvat i ett glas, toppad med cashewnötter och mera hallon + mandel och ett ägg.
Banankesella: ½ dl kesella + ½ fryst banan. Mixa.
Hallonkesella: ½ dl kesella + 1 dl frysta hallon. Mixa.
Dagens te: Green gunpowder (Lipton)
Frukost framför datorn...
Skrivet den 2011-04-26 klockan 09:01:00
Pestobulle och en kopp kaffe.
Pestobullar: Måste bara göras! Så enkelt att göra och bara att ta fram från frysen när orken och morgonfantasin inte finns där. Mums! Receptet finner du här.
(Förlåt för att jag är lite off med att svara på kommentarer, men godkänner och svarar på alla snart. Lovar!)
Måndag! :)
Skrivet den 2011-04-25 klockan 08:05:00
Stekt gröt med jordgubbsirap.
Stekt gröt: Forma överbliven, kall gröt (eller koka kvällen innan) till bullar. I min gröt hade jag även nötter som ni ser. Stek dom i smör och servera med något sött! ;)
Jordgubbsirap: En favorit i repris! Jordgubbssylt + sirap.
Dagens te: Svart te med ginseng.
Påskdagen...
Skrivet den 2011-04-24 klockan 08:57:00
Mackor med halloumi, äpple och honung.
Jättejättegott! Kombinationen av salt hallomi, syrligt äpple och söt honung var heeelt amazing! Ni måste prova detta.
Dagens te: Grönt te från Lipton.
Liten påskfrulle...
Skrivet den 2011-04-23 klockan 09:50:00
Blåbär med ett filhjärta toppad med lite kanel + en näve mandlar och ett ägg (såklart)
En liten, men mättande frukost. Å andra sidan - mindre frukost = mer plats för påskgodiset! ;)
Dagens te: Grönt te med ingefära.
GLAD PÅSK!! :D
Lååångfredag...
Skrivet den 2011-04-22 klockan 08:30:00
Specialdavos toppad med mandel + värmlandsknäcke och ett grönt äpple.
Specialdavos: Mixa 1 dl havregryn, 1 päron (jag tog ett rött päron) + ½ dl kesella och lite kanel i en mixer. Låt svälla en stund och servera med hackad mandel. Mumma! :)
Dagens te: Vanligt grönt.
(Är lite busy, men godkänner och svarar på alla era kommentarer snart!)
En bra start på ett bra lov!
Skrivet den 2011-04-21 klockan 08:08:00
Linfröbröd med grillad lax toppad med gurka och rödlök + blåbärsmjölk.
Linfröbröd: Rör ut 50 g jäst i 5 dl vatten (37 grader). Blanda ner 1 tsk salt, 1 msk socker, 2 dl havregryn och 2 dl linfrö. Blanda ner vetemjöl tills det blir en lagom klibbig deg. Knåda degen ordentligt! Jäs i 2 timmar. Kavla ut till tekakor eller gör bollar. Jäs på plåten i 1 timme till. Grädda på 225 grader i ca. 10 min.
Blåbärsmjölk: Mixa 1 dl blåbär med 1 dl mjölk.
En dag kvar, sen påsklooov!
Skrivet den 2011-04-20 klockan 07:11:00
Blåbär- och banandavos toppad med nötter och kardemummaröra + blåbärshjärta.
Blåbär- och banandavos: Mosa ½ banan och 1 dl blåbär. Blanda med 1,5 dl yoghurt och 1 dl havregryn. Låt svälla i kylen en stund (helst över natten, men inte nödvändigtvis).
Kardemummaröra: Blanda ihop ½ dl keso, lite kesella, lite yoghurt och en nypa kardemummapulver.
Idag lyxar vi till det lite med en blåbärsmuffin till efterrätt! Fick en hjärtplåt i present som jag var tvungen att inviga... Visst blev dom fina? :D *stolt*
Ännu en härlig dag med massor av sol! :D
Skrivet den 2011-04-19 klockan 08:13:08
Havrebröd med rödlöksavokado, tomat och babyspenat.
Havrebröd: Receptet hittar du här.
Rödlöksavokado: Mosa ½ avokado och hacka ½ rödlök. Blanda ihop.
Dagens te: Vaniljrooibos från Kobbs.
Måndag och klarblå himmel! :D
Skrivet den 2011-04-18 klockan 07:19:04
Pärongröt med linfrö, kanel och kokos.
Pärongröt: Riv ett päron. Blanda päron + 1 dl havregryn, ½ msk linfrö, 1,5 dl mjölk, lite kanel och en nypa salt i en kastrull. Koka på svag värme tills det ser bra ut. Toppa gröten med kokos och servera med vaniljyoghurt, mjölk eller kesella.
Dagens te: Kobbs gröna med citron.
Mysig söndagsfrukost med familjen! :)
Skrivet den 2011-04-17 klockan 09:48:35
Äggmackor av olika slag.
Macka 1 och 2: Min och mammas mackor som bestod av sallad i botten + tomatröra + ägg + paprika (+ purjolök på min).
Macka 3: Pappas macka, som inte gillar specialare. Det fick bli ägg + kaviar. Brorsan ville bara ha smör på sin macka, så den fick inte vara med på bild. Han tycker att "brödsmaken" kommer fram bättre då, hehe.
Mandelbröd: Koka gröt (2 dl havregryn + 2,5 dl vatten). Låt den svalna en stund. Hacka 1 dl mandel och rör ner den i gröten tillsammans med 1 msk honung. Blanda 2 tsk bakpulver, 1 tsk salt, ½ dl vetekli och 3 dl vetemjöl i en separat skål. Blanda ner 1,5 dl mjölk i gröten och rör om ordentligt. Rör slutligen ner mjölblandningen. Gör tekakor eller bullar av degen och grädda på 200 grader i ca. 10 min.
Tomatröra: Hackade cocktailtomater, tomatsås och massor av basilika.
Lite smårörigt inlägg, men ha en bra söndag allihopa! :D
Kreativ morgon! :)
Skrivet den 2011-04-16 klockan 08:53:07
Grötwrap fylld med jordgubbsirap, blåbär och hackade jordnötter.
Grötwrap: Gör gröten kvällen innan. Koka 2 dl mjölk med 1 dl gryn (jag tog ½ dl Start! och ½ dl havregryn + 1 tsk rågmjöl). Häll ut gröten på tallriken och bred ut den som en platta. Plasta in tallriken och ställ den i kylen. På morgonen: Ta försiktigt loss "grötplattan" och stek den i smör. Bred på lite jordgubbsirap, fyll med vad du vill och vik ihop den.
Jordgubbsirap: Jordgubbsylt + sirap.
Dagens te: Svart te med Ginseng (köpt på The Teahouse i London)
Det är dags för fredagsmyys! :D
Skrivet den 2011-04-15 klockan 07:33:40
Polarvetekaka med avokado och banan + ett glas iskall mjölk.
Mackan: Mosa en ½ halva avokado, skiva resten av halvan + ½ banan. Bred på den mosade avokadon och lägg på allt - supergott!
Äntligen fredag! :D
Uppladdning inför nationella proven...
Skrivet den 2011-04-14 klockan 07:26:17
Hallondavos toppad med kardemummakeso, hallon, pumpakärnor och hackad sötmandel + ett rött päron.
Hallondavos: Blanda ihop 1,5 dl yoghurt, 1 dl mosade hallon och 1 dl havregryn. Låt det svälla i kylskåpet över natten.
Kardemummakeso: Keso + vaniljsocker + kardemumma.
Dagens te: Green gunpowder från Lipton.
Idag är det skriftliga nationella provet i svenska B. Fem timmars intensivt skrivande har jag framför mig. Har packat med mig lite fika, så jag ska nog klara mig, hehe. Om jag ska vara riktigt ärlig så ser jag fram emot det! Jag tycker att det är lite mysigt med långprov ibland, i alla fall om man slutar efteråt... ;)
Ha nu en riktigt bra dag! :D
Äppelpäppel...
Skrivet den 2011-04-13 klockan 07:27:23
Äppelgröt toppad med äpple och kanel.
Äppelgröt: Riv ½ äpple och blanda med 1,5 dl vatten, 1 krm salt, 1 krm vaniljsocker och 1 dl havregryn i en kastrull. Låt koka upp och koka till en bra konsistens. Skär resten av äpplet i bitar, lägg på gröten och toppa med kanel.
Dagens te: Svart chaite.
_______________________________________________________________________
En liten update: Någon undrade varför jag inte har mjölk på gröten, och svaret är kort och gott - Mjölk är fult, haha. Nädå, men det ser inge gott ut på bild, så därför hälls den på efter fotograferingen (om det inte är kesella eller annat på förstås).
Sommarvärme?
Skrivet den 2011-04-12 klockan 08:17:26
Vetepolarkaka med skinka, ägg och basilika + fil med start, rostad mandel och skivad banan.
Dagens te: Rooibos spice.
Det känns att våren är här nu. Det är ju faktiskt rena sommarvärmen ute! Plockade faktiskt vitsippor igår som för tillfället pryder mitt köksbord. Idag skiner inte solen, men vad gör det? :D
En lökig start på ännu en vecka... ;)
Skrivet den 2011-04-11 klockan 07:20:55
Värmlandsknäcke med senap/tomatröra, ägg, lök och pizzakrydda.
Senap/tomatröra: Blanda 1 tsk start senap med 2 tsk tomatpure och krydda med lite svartpeppar.
Dagens te: Svart chaite.
Man kan ju alltid byta ut löken mot ex. rostad lök eller liknande om man som många andra (utom jag) inte gillar rå lök på morgonen. Personligen så tycker jag att det är supergott! ;)
En grötig helg!
Skrivet den 2011-04-10 klockan 09:04:00
Hallongröt med honungskesella och valnötter.
Hallongröt: Koka 1 dl hallon, 2 dl mjölk och 1 dl havregryn tills det ser bra ut. Rör ner lite kardemumma efter smak.
Honungskesella: Kesella + honung. Inga konstigheter! ;)
Dagens te: Vanligt grönt.
Det blev visst en gröthelg! Men gröt är ju så gott, eller hur? :D
Efterlängtad helg!
Skrivet den 2011-04-09 klockan 08:57:00
Havregrynsgröt med päron, mandel och kardemummakesella toppad med lite honung.
Havregrynsgröt: Micra 1 dl havregryn med 2 dl mjölk. Hacka ett päron och några mandlar. Ringla över lite flytande honung när allt är färdigt. Smarrigt! :D
Kardemummakesella: Blanda kesella med kardemumma och vaniljsocker.
Dagens te: Grönt te med citron.
Friday...
Skrivet den 2011-04-08 klockan 07:05:00
Rågsurdegsmackor med tomatkeso, purjolök, paprika och bladspenat.
Tomatkeso: Gröp ur innehållet ut en tomat och hacka skalet i småbitar och blanda med keso och basilika. Lätt som en plätt! ;)
Dagens te: Rooibos spice.
Idag åker vårjackan fram!
Skrivet den 2011-04-07 klockan 08:29:41
Kiwismoothie och två löskokta ägg.
Kiwismoothie: Mixa 3 st (skalade) kiwifrukter med 2 dl vaniljyoghurt.
Dagens te: Kamomillte.
God morgon! :D
Skrivet den 2011-04-06 klockan 09:00:09
Banan- och blåbärssmoothie + Mozzarellafyllda pestobullar.
Smoothie: Mixa ½ banan, 1 dl blåbär och 2 dl yoghurt.
Pestobullar: Värm 5 dl vatten och ½ dl olja fingervarmt. Rör ut det i 50 g jäst och blanda ner 1 dl pizzakrydda + 1 tsk salt. Rör ner 4 dl grahamsmjöl. Rör om till en smet. Blanda sedan ner lite vetemjöl i taget tills det blir en lite lagom kletig deg. Knåda ganska länge i skålen. Låt den jäsa i 1 timme. Kavla ut degen till en platta och bre på pesto och lägg på skivad mozzarella. Rulla ihop till en rulle och skär till bullar. Grädda på 250 grader i ca 10 min (vakta!). Voila! Frys ner bullarna när dom har svalnat och värm upp i micron - perfekt snabbfrukost eller mellanmål! :D
Dagens te: Ingefärsavkok (vatten kokat med ingefära)
En helt vanlig tisdag...
Skrivet den 2011-04-05 klockan 08:39:11
Vetegröt med vanilj, linfrön toppad med jordgubbssylt och blåbär + ett ägg.
Vetegröt: Koka upp ½ dl vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker, lite salt och 2 dl mjölk i en kastrull. Koka tills det är lagom tjockt och krämigt.
Dagens te: Garant, Rooibos citrongräs och blåklint.
Första måndagen i april...
Skrivet den 2011-04-04 klockan 07:00:00
Djungelmackor med banan och jordnötter.
Djungelmackor: Mosa en halv banan med lite kanel och keso. Bred ut röran på valfritt bröd (godast med vitt rostat bröd, men det fick bli surdegsmackor den här gången). Skiva den andra halvan av bananen, grovacka lite salta jordnötter och lägg på. Bon appetit! ;)
Dagens te: Svart chaite.
Söndagsfrukost i ett regnigt Liljedal
Skrivet den 2011-04-03 klockan 09:58:41
Havrebröd med sallad, ost, tomat och rödlök + päronbägare med mandel.
Havrebröd: Häll 2 dl kokande vatten över 2 dl havregryn. Låt svälla en stund. Rör ner 1 msk honung och 2 dl mjölk. Blanda 2 dl grahamsmjöl, 2 dl vetemjöl, 1 tsk salt och 2 tsk bakpulver. Rör ner mjölblandningen i havregrynsgeggan och knåda ihop till en deg (kan behövas mer vetemjöl). Dela degen i sex delar och tryck ut varje del till en lagom stor kaka. Grädda på 200 grader i 10 min.
Päronbägare: Blanda turkisk vaniljyoghurt med kesella. Skär ett päron i småbitar. Varva päron med yoghurt i en bägare och toppa med grovhackad mandel. Klart! :D
Dagens te: Grönt te med citron.
Gick upp lite tidigare idag och överraskade familjen med den här frukosten. Det blev mycket uppskattat! Dock så gjorde jag mackorna utan rödlök till dom andra (dom förstår inte hur jag kan äta rödlök på morgonen). Rödlök som är så gott! ;)
Ha nu en riktigt bra dag! :D
Lyxig lördagsfrulle! ;)
Skrivet den 2011-04-02 klockan 09:54:24
Macka med halloumi och honung + hemgjord risifrutti med aprikossylt.
Hemgjord risifrutti: Blanda kokt ris (kallt såklart) med yoghurt och keso.
Dagens te: Kobbs gröna med citron.
Äntligen fredag! :D
Skrivet den 2011-04-01 klockan 07:52:09
Knäckebröd med hemgjord rödbetssallad och avokado + världens godaste smoothieglass toppad med cashewnötter.
Snabb rödbetssallad: Riv en rödbeta grovt och blanda med lite kesella.
Smoothieglass: Mixa fryst mango, fryst banan, lite kesella och en skvätt vaniljyoghurt. Det här är den godaste smoothieglassen som finns enligt mig! Kan tänka mig att den även passar som en lättare efterrätt, eller som ett alternativ till glass en het sommar/vårdag! :D
Dagens te: Ingefärsavkok (fick tips av min svenskalärare att ingefära skulle hjälpa mot ledvärk, och jag har extremt ont i ena knät - så man kan väl ge det en chans i alla fall?)
Ha en bra 1:a april gott folk! ;)
